بيتطرق الطهيتبخير

نجاح التبخير: طهي مغذي ولذيذ

في عالم اليوم سريع الخطى ، غالبًا ما نجد أنفسنا نكافح لمواكبة روتيننا اليومي والحفاظ على نمط حياة صحي. مع الطلب المتزايد باستمرار على الراحة ، نميل إلى اختيار وجبات سريعة وسهلة غالبًا ما تكون غير صحية وتفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية. لكن ماذا لو قلنا لك أن هناك طريقة طهي لا تحافظ فقط على القيمة الغذائية لطعامك بل تعزز أيضًا نكهته؟ أدخل البخار ، تقنية الطهي التي اكتسبت شعبية بسبب فوائدها الصحية العديدة ونتائجها اللذيذة. من الخضروات إلى اللحوم وحتى الحلويات ، أثبت الطهي على البخار أنه طريقة متعددة الاستخدامات وسهلة لتحضير وجبات مغذية ولذيذة. لذلك ، إذا كنت تتطلع إلى الارتقاء بمهاراتك في الطهي إلى مستوى أعلى وتنغمس في وجبات صحية ولذيذة ، انضم إلينا ونحن نستكشف النجاح المبخر الذي أحدث ثورة في عالم الطهي.

فوائد تبخير الطعام

تبخير الطعام هو طريقة طهي تتضمن طهي الطعام بالبخار بدلاً من سلقه أو قليه. تزداد شعبية هذه الطريقة بين الأفراد المهتمين بالصحة بسبب فوائدها العديدة. يحافظ التبخير على النكهة الطبيعية والمواد الغذائية للطعام ، مما يجعله خيارًا صحيًا ولذيذًا أكثر. فيما يلي بعض فوائد تبخير الطعام:

1. يحافظ على العناصر الغذائية

من أهم فوائد تبخير الطعام أنه يحافظ على العناصر الغذائية التي يتم فقدها أثناء طرق الطهي الأخرى مثل السلق أو القلي أو الشوي. يسمح التبخير للطعام بالاحتفاظ بالفيتامينات الطبيعية والمعادن ومضادات الأكسدة الضرورية للحفاظ على صحة جيدة. عندما تغلي أو تقلى الطعام ، فإن درجة الحرارة المرتفعة تدمر العديد من العناصر الغذائية الأساسية ، مما يجعل الطعام أقل صحة.

2. يعزز النكهة

لا يحافظ تبخير الطعام على العناصر الغذائية فحسب ، بل يعزز أيضًا نكهة الطعام. على عكس الغليان ، الذي يمكن أن يخفف النكهات الطبيعية للطعام ، فإن التبخير يسمح للطعام بالاحتفاظ بطعمه ورائحته الطبيعية. يعمل البخار على طهي الطعام بلطف ، مما يسمح له بالطهي في عصائره الطبيعية ، مما ينتج عنه طبق أكثر نكهة.

3. يقلل الدهون والسعرات الحرارية

يعد تبخير الطعام طريقة رائعة لتقليل كمية الدهون والسعرات الحرارية في نظامك الغذائي. عن طريق طهي الطعام بالبخار بدلاً من الزيت أو الزبدة ، يمكنك تقليل كمية الدهون والسعرات الحرارية في وجباتك بشكل كبير. يساعد التبخير أيضًا على إزالة الدهون الزائدة من اللحوم ، مما يجعلها خيارًا صحيًا لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الحفاظ على نظام غذائي صحي.

تبخير أفكار للوجبات
تبخير الشوكولاته الكعك

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كب كيك الشوكولاتة المنصهرة. تخدم هذه الوصفة 24 وتكلف 1.7 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 377 سعرة حرارية. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الأمريكي حقا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. إذا كان لديك صقيع شوكولاتة غني ودسم ، وحلوى شوكولاتة سريعة التحضير ومزيج حشوة فطيرة ، ورقائق شوكولاتة نصف حلوة ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل بيتي كروكر. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 35%. وصفات مماثلة تشمل تبخير الشوكولاته الكعك, المخملية الحمراء المنصهر الحمم الكعك، و منتصف الليل الساخنة الكعك الكعك.

منتصف الليل الساخنة الكعك الكعك

منتصف الليل الساخنة الكعك قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. ل 42 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. هذه الحلوى لديها 329 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 18 جرام دهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بيتي الأصلي العليا بريميوم براوني ميكس ، زبدة ، بيض ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول منتصف الليل حنين الكعك, منتصف الليل وجبة خفيفة مزدوجة الشوكولاته حلوى نباتي الكعك، و تبخير الشوكولاته الكعك لوصفات مماثلة.

تبخير الشوكولاته الكعك

سوبر الساخنة الشوكولاته الكعك قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 24 وتكلف 1.7 دولار لكل وجبة. هذه الحلوى لديها 377 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق السكر ، بيتي الشيطان مزيج كعكة الغذاء ، والفراولة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول المخملية الحمراء المنصهر الحمم الكعك, منتصف الليل الساخنة الكعك الكعك، و ريد فيلفيت مولتن شوكولا لافا كيك مع مركز غاناش الشوكولاتة لوصفات مماثلة.

سمك القد المشوي مع الطماطم, فوما Bl بلانك, زبيب, وفيتا

سمك القد المحمص مع الطماطم ، والتبخير Bl بلانك ، والزبيب ، وفيتا يتطلب تقريبا 45 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 35 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 505 سعرة حرارية. ل $5.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. بلانك ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. لاستخدام ما يصل بلان ليليت هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التوت البري و ليليت روج شربات كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة. حاول سمك القد المحمص مع الطماطم والبصل الأحمر, سمك أبو سيف محمص مع الطماطم المفرومة والليمون بور بلان، و الطماطم المحمصة مع الروبيان والفيتا لوصفات مماثلة.

بطاطس مهروسة بالسمسم

قد تكون البطاطس المهروسة بالسمسم مجرد طبق جانبي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 168 سعرة حرارية. ل 36 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. فهو مثالي ل عيد الشكر. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الجلوتين ، فودماب ودود ، ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة, تبخير الساخنة نصف ونصف, ملح, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول البطاطا المهروسة السمسم المحمص, سلمون السمسم المزجج والبطاطا المهروسة الوسابي، و دجاج هويسين بالعسل مع بطاطس مهروسة بالسمسم لوصفات مماثلة.

تبخير الساخنة موكا

تبخير الساخنة موشان هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 4 حصص. حصة واحدة تحتوي على 735 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. ل Serving 1.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يعمل بشكل أفضل كمشروب, ويتم في جميع أنحاء 24 دقيقة. مزيج من السكر والملح ومستخلص الفانيلان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 63%. حاول حساء ميسو بالبخار مع الخضار, حساء البطاطس الجدة-في بعض الأحيان لا يوجد شيء أفضل من وعاء ساخن من الحساء، و موكا البندق كعكة الرخام مع موكا الحامض كريم الغاناش لوصفات مماثلة.

وينرز سيركل شيكاغو ستايل هوت دوج

دائرة وينر شيكاغو نمط هوت دوج قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 1 حصص مع 356 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. ل 3 3.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط أسافين المخلل, تبخير, خردل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 17 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول تفحم الخضروات هوت دوج التجزئة, شنيتزل ، على غرار وينر، و هوت دوج على غرار شيكاغو لوصفات مماثلة.

كيفية تبخير البروكلي بشكل مثالي في كل مرة

كيفية طهي البروكلي بشكل مثالي في كل مرة يستغرق الأمر تقريبا 15 دقيقة من البداية إلى النهاية. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 582 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 33 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 1.79 دولار لكل وجبة. قدم الكثير من الناس هذه الوصفة ، وسيقول 672 إنها وصلت إلى المكان. توجه إلى المتجر والتقاط القرنبيط والدجاج والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة قابلة للتحسين من 0%. وصفات مماثلة تشمل كيفية البخار وأكل الخرشوف, سريعة الآسيوية البخار، و كعكة البخار الكاملة.

مقاطع فيديو لعمل أطباق تبخير مختلفة
كيفية طهي الخضار على البخارتعلم كيفية طهي الخضار بالبخار. اعثر على المزيد من مقاطع الفيديو مثل هذا مجانًا على موقعنا ...
احصل على خضروات مطبوخة على البخار بشكل مثالي في ثوان!سلة البخار من HYGO هي أسهل طريقة لطهي الخضار على البخار بشكل مثالي. سلة من الفولاذ المقاوم للصدأ تحمل الخضار ...
كيفية تبخير الخضار بشكل صحيحإن تبخير الخضار هو الطريقة الأكثر صحة لتناولها ، كما أنه أسهل طريقة لتناولها. أضف بعض الزبدة أو الليمون أو التوابل المفضلة لديك إلى ...
أساسيات الطهي: كيفية تبخير الخضار معمل لالوفي هذه الدفعة التالية من أساسيات الطهي ، سأتناول إحدى الطرق المفضلة لدي: الطهي بالبخار. على وجه الخصوص ، كيفية البخار ...
كيفية طهي الخضار بالبخار - BBC Good Foodتعرف على كيفية طهي الخضار بالبخار من خلال الفيديو خطوة بخطوة. هذه العملية البسيطة هي طريقة سهلة لتحضير الخضار المغذية مثل ...
نصائح وحيل لوجبات تبخير
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام تبخير
تحقق من موقعنا