بيتطرق الطهيالسلق

إتقان السلق: الطهي اللطيف لأطباق لذيذة

هل تعبت من اللحوم القاسية وعديمة النكهة؟ هل تريد أن تتعلم كيفية طهي وجبات لذيذة تجعل براعم التذوق لديك تتوسل للمزيد؟ لا تنظر إلى أبعد من إتقان السلق الجائر: الطهي اللطيف لأطباق لذيذة. السلق هو أسلوب طهي يتضمن غلي الطعام برفق في سائل ، مما ينتج عنه لحم طري ومليء بالعصارة ينفجر بالنكهة. في هذه الدورة ، ستتعلم فن الصيد الجائر وكيفية استخدامه لإعداد أطباق شهية ستثير إعجاب أصدقائك وعائلتك. من الدجاج النضج إلى السمك غير المستقر ، يعد السلق طريقة متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها لمجموعة متنوعة من اللحوم والخضروات. فلماذا ترضى بالوجبات المملة بينما يمكنك إتقان فن السلق الجائر والارتقاء بالطهي إلى المستوى التالي؟ انضم إلينا في إتقان الطبخ غير المشروع: الطهي اللطيف لأطباق لذيذة واكتشف أسرار صنع وجبات لذيذة لا تُنسى.

أنواع الأطعمة التي يمكن سلقها

السلق هو أسلوب طهي متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه لمجموعة متنوعة من الأطعمة. فيما يلي بعض الأمثلة على الأطعمة التي يمكن سلقها:

فرخة

الدجاج المسلوق طري ، كثير العصارة ، ومليء بالنكهة. لسلق الدجاج ، ضعي صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد في قدر وغطيها بمرق الدجاج. يُغلى المرق على نار هادئة ويُطهى الدجاج حتى ينضج تمامًا ، حوالي 10-12 دقيقة. يمكن تقديم الدجاج ساخنًا أو باردًا وهو مثالي للسلطات والسندويشات وأطباق المعكرونة.

هناك طريقة أخرى لسلق الدجاج وهي استخدام جهاز الطهي البطيء. ضعي الدجاج في قدر الطهي البطيء وقم بتغطيته بالمرق. يُطهى على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات أو حتى ينضج الدجاج تمامًا. ينتج عن هذه الطريقة دجاج طري ولذيذ بشكل لا يصدق وهو مثالي للتقطيع واستخدامه في سندويشات التاكو أو البوريتو أو الانتشلادا.

سمكة

يعتبر السلق طريقة رائعة لطهي السمك لأنه يحافظ على رطوبة السمك وطراوته. لسلق السمك ، ضع السمك في إناء وقم بتغطيته بسائل لذيذ مثل النبيذ أو المرق أو الحليب. يُغلى السائل على نار هادئة ويُطهى السمك حتى ينضج تمامًا ، حوالي 8-10 دقائق حسب سمك السمك.

يمكن تقديم السمك المسلوق ساخناً أو بارداً وهو مثالي للسلطات أو السندويشات أو كطبق رئيسي مع جانب من الخضار. إنها أيضًا طريقة رائعة لطهي الأسماك الرقيقة مثل سمك القد أو النعل ، والتي يمكن أن تتفتت بسهولة عند طهيها بطرق أخرى مثل الشوي أو القلي.

بيض

البيض المسلوق هو وجبة فطور كلاسيكية سهلة التحضير ولذيذة الأكل. لسلق البيض ، أحضر قدرًا من الماء على نار هادئة وأضف القليل من الخل. اكسر البيض في الماء واتركه يطهى لمدة 3-4 دقائق حتى يتماسك البياض لكن الصفار لا يزال سائلاً.

يمكن تقديم البيض المسلوق على الخبز المحمص أو شطائر الإفطار أو فوق السلطات. إنها طريقة رائعة لإضافة البروتين إلى وجبة الإفطار وهي بديل صحي للبيض المقلي.

خضروات

يعتبر السلق طريقة رائعة لطهي الخضار لأنه يساعد على الاحتفاظ بنكهاتها الطبيعية ومغذياتها. لسلق الخضار ، أحضر قدرًا من الماء على نار هادئة وأضف القليل من الملح. نضيف الخضار ونتركها تطهى حتى تنضج ، حوالي 5-7 دقائق حسب نوع الخضار.

يمكن تقديم الخضار المسلوقة ساخنة أو باردة وهي مثالية للسلطات والأطباق الجانبية أو كوجبة خفيفة صحية. إنها طريقة رائعة لإضافة المزيد من الخضار إلى نظامك الغذائي وهي بديل صحي للقلي أو القلي.

السلق أفكار للوجبات
سائل الصيد الجائر لجراد البحر (مرق المحكمة)

مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 49 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. ل 95 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الغار والليمون والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول محكمة لويزيانا-مرق (أو مرق محكمة الكاجون), سائل الصيد الجائر للروبيان، و سمك القد مسلوق في مرق المحكمة لوصفات مماثلة.

سائل الصيد الجائر للروبيان

تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 2.66 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 0 غرام من الدهون، وما مجموعه 159 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والكراث والملح موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل سائل الصيد الجائر لجراد البحر (مرق المحكمة), مثير للشهوة الجنسية السائل، و الحب السائل.

محكمة لويزيانا-مرق (أو مرق محكمة الكاجون)

لويزيانا المحكمة-ماجي (أو الكاجون المحكمة ماجي) قد يكون مجرد الكريول وصفة كنت تبحث عنه. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 175 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة بيسكاتاريان يخدم 10 والتكاليف Serving 1.43 لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الطماطم المعلبة والدقيق وصلصة رسيستيرشاير وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سمك القد مسلوق في مرق المحكمة, النهاش في المحكمة الهايتية-مرق، و سائل الصيد الجائر لجراد البحر (مرق المحكمة) لوصفات مماثلة.

النهاش في المحكمة الهايتية-مرق

سمك النهاش في محكمة هايتي-قد يكون المرق هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 235 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 3.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل الحلو وعصير البطلينوس والخردل وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 87%، هذا الطبق رائع. حاول محكمة لويزيانا-مرق (أو مرق محكمة الكاجون), سمك القد مسلوق في مرق المحكمة، و سائل الصيد الجائر لجراد البحر (مرق المحكمة) لوصفات مماثلة.

مقاطع فيديو لعمل أطباق السلق مختلفة
كيفية سلق البيض للمبتدئين شبكة الغذاءستجعلك هذه الخطوات السهلة سلق البيض بشكل مثالي في أي وقت من الأوقات. تحقق من دليلنا خطوة بخطوة: ...
البيض المسلوق طريقة سلق بيضة بشكل مثاليالبيض المسلوق شيء جميل. البياض صلب بدرجة كافية من الخارج لاحتواء صفار أصفر ذهبي في صورة دائرية صغيرة ...
دقيقة واحدة من البيض المسلوق كيفية سلق بيضة بشكل جيد # شورتسريع. فيديو عن كيفية سلق بيضة بشكل مثالي. البيض المسلوق لمدة دقيقة. سريع وسهل ولذيذ. تابعني في الاسنقرام: ...
كيفية سلق البيض بطريقة مثالية # طبخ
نصائح وحيل لوجبات السلق
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام السلق
تحقق من موقعنا