بيتالمطابخمكسيكي

المطبخ المكسيكي: مهرجان من النكهات والتقاليد

بينفينيدوس! إذا كنت من عشاق الطعام الذين يحبون الانغماس في النكهات الجريئة والمثيرة ، فمن المؤكد أن المطبخ المكسيكي سيكون متعة لذوقك. من فاهيتا الأزيز إلى الانتشلادا الشهية ، يعد الطعام المكسيكي مهرجانًا من النكهات والتقاليد التي ستنقلك مباشرة إلى قلب المكسيك. كل طبق مصنوع من مكونات طازجة ونابضة بالحياة والتي هي شهادة على تراث الطهي الغني في البلاد. أدى اندماج التأثيرات الإسبانية والأزتيك والمايا إلى مجموعة متنوعة من الأطباق الملونة بقدر ما هي لذيذة. الألوان النابضة بالحياة والنكهات الجريئة للمطبخ المكسيكي هي انعكاس للثقافة الدافئة والترحيبية في البلاد. سواء كنت من محبي طعام الشارع أو المأكولات الراقية ، فإن المطبخ المكسيكي لديه ما يقدمه للجميع. تعال وانضم إلينا في رحلة عبر عالم المأكولات المكسيكية اللذيذ ، واكتشف النكهات والتقاليد التي جعلت منه أحد أكثر المأكولات المحبوبة في العالم.

أشهر الأطباق المكسيكية

المطبخ المكسيكي هو احتفال بالنكهات والتقاليد التي توارثتها الأجيال. ليس من المستغرب أن يصبح الطعام المكسيكي أحد أكثر المأكولات المحبوبة في العالم. من التاكو الكلاسيكي إلى الخلد الحار ، الأطباق المكسيكية مليئة بالنكهات الجريئة والألوان النابضة بالحياة التي من المؤكد أنها ستثير براعم التذوق لديك. في هذه المقالة ، سوف نستكشف بعضًا من أشهر الأطباق المكسيكية التي يجب أن تجربها مرة واحدة على الأقل.

تاكو

ربما تكون التاكو أكثر الأطباق المكسيكية شهرة. إنها مصنوعة من التورتيلا الطرية أو المقرمشة المحشوة بمجموعة متنوعة من المكونات ، مثل اللحم البقري أو الدجاج أو لحم الخنزير أو السمك أو الخضار. غالبًا ما يتم تقديم التاكو مع إضافات مثل السالسا والجواكامولي والجبن. أحد أشهر أنواع التاكو هو آل باستور تاكو ، وهو مصنوع من لحم الخنزير المتبل المشوي ثم يعلوه البصل والكزبرة والأناناس. نوع آخر شائع هو تاكو السمك ، وهو مصنوع من السمك المقلي والملفوف والملفوف المبشور والصلصة الكريمية.

التاكو ليست لذيذة فقط ولكنها متعددة الاستخدامات أيضًا. يمكنك تخصيصها حسب رغبتك عن طريق اختيار الحشو والطبقة التي تفضلها. كما أنها سهلة التحضير في المنزل ، مما يجعلها الاختيار الأمثل لوجبة سريعة ومرضية.

انتشلادا

إنشلادا هو طبق مكسيكي كلاسيكي آخر يتكون من خبز التورتيلا الملفوف حول حشوة ، عادة الدجاج أو اللحم البقري ، ثم يُغطى بصلصة الفلفل الحار. يمكن أن تكون الصلصة حمراء أو خضراء أو شامة ، حسب المنطقة والوصفة. عادة ما يتم تغطية الإنتشلادا بالجبن ويتم خبزها حتى يذوب الجبن ويصبح فقاعات.

واحدة من أكثر أنواع الانتشلادا شيوعًا هي enchiladas suizas ، وهي مصنوعة من الدجاج والقشدة الحامضة وصلصة الطماطم الخضراء. نوع آخر شائع هو الانتشلادا فيرديس ، المصنوعة من الدجاج وصلصة الفلفل الحار الأخضر. غالبًا ما يتم تقديم الانتشلادا مع الأرز والفاصوليا ، مما يجعلها وجبة شهية ومرضية.

جواكامولي

لا تكتمل الوجبة المكسيكية بدون غواكامولي. يتكون هذا الغمس اللذيذ من الأفوكادو المهروس وعصير الليمون والكزبرة والبصل والطماطم. إنها مرافقة مثالية لرقائق التورتيلا أو كإضافة إلى سندويشات التاكو أو الإنتشلادا.

إن Guacamole ليس فقط لذيذًا ولكنه مغذي أيضًا. الأفوكادو مصدر جيد للدهون الصحية والألياف والفيتامينات. كما أنها منخفضة الكربوهيدرات ، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.

كاساديا

الكاساديا هو طبق مكسيكي شهير آخر يتكون من التورتيلا المحشوة بالجبن أو اللحم أو الخضار ، ثم تُطوى إلى نصفين وتُشوى حتى تذوب الجبن. يمكن صنع الكساديا بمجموعة متنوعة من الحشوات ، مثل الدجاج أو اللحم البقري أو الروبيان أو الفطر.

واحدة من أكثر أنواع الكيساديلا شيوعًا هي كويساديلا دي فلور دي كالابازا ، وهي مصنوعة من أزهار القرع والجبن. الاختلاف الشائع الآخر هو quesadilla de huitlacoche ، وهو مصنوع من نوع من فطريات الذرة التي تعتبر طعامًا شهيًا في المكسيك. غالبًا ما يتم تقديم الكاساديلا مع الجواكامولي والصلصا ، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية أو وجبة خفيفة.

تاماليس

تاماليس هو طبق مكسيكي تقليدي يتكون من ماسا ، وهو نوع من العجين مصنوع من الذرة محشو باللحم أو الجبن أو الخضار ، ثم يُطهى على البخار أو مسلوقًا. يمكن أن يكون التاماليس حلوًا أو مالحًا ، اعتمادًا على الحشو والمنطقة.

واحدة من أشهر أنواع التامال هي تامالي دي إيلوت ، وهي مصنوعة من الذرة الحلوة ومحشوة بالجبن. تنوع آخر شائع هو تامالي دي مول ، المليء بالدجاج والمغطى بصلصة المولي الغنية والحارة. غالبًا ما يتم تقديم تاماليس مع السالسا والجواكامولي ، مما يجعلها وجبة مثالية لأي مناسبة.

مكسيكي أفكار للوجبات
حساء كوريزو المكسيكي والبطاطا الحلوة

قد يكون حساء الكوريزو المكسيكي وحساء البطاطا الحلوة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تحتوي الحصة الواحدة على 516 سعرة حرارية ، و20 جرامًا من البروتين ، و 28 جرامًا من الدهون . تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 3.3 دولارًا لكل وجبة. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork مرق الدجاج والكمون المطحون وملح الكوشر والزيت النباتي. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق المكسيكي حقًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان . سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الخريف الخاص بك. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 75% ، وهي درجة ثابتة. تشمل الوصفات المماثلة حساء كوريزو المكسيكي والبطاطا الحلوة ، وحساء البطاطا الحلوة والسبانخ والشوريزو ، وحساء البطاطا الحلوة المكسيكية .

سلطة تاكو سندويشات التاكو

سلطة تاكو التاكو هي طبق رئيسي خالي من الغلوتين . تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. مقابل 3.57 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 41% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 739 سعرة حرارية ، و56 جرامًا من البروتين ، و 46 جرامًا من الدهون . إذا كان لديك فلفل برتقالي ومسحوق الفلفل الحار وجبنة مونتيري جاك وكريمة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. مع درجة ملعقة 74% ، هذا الطبق جيد جدًا. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أعجبوا أيضًا بسلطة التاكو (سلطة التاكو) ، وتاكو الدجاج باللحم ، والتاكو المشوي والدجاج بالليمون للتاكو .

رغيف العيد

Fiesta Loaf هي وصفة نباتية لبيض اللبن تحتوي على 6 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 610 سعرة حرارية و 28 جرامًا من البروتين و 34 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 2.37 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 24% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. إذا كان لديك مزيج الجبن المكسيكي والطماطم والفاصوليا المقلية وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعه. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة . مع نسبة 61% هذا الطبق جيد. تشمل الوصفات المماثلة Ackee وCod Stewart Loaf (Ackee-Saltfish-Codfish-Bacalao Loaf) ، و Fiesta Spaghetti ، و Fiesta Chowder .

نقانق السمسم

Sesame Hot Dogs هي إحدى المقبلات الأمريكية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 10 جرام من البروتين ، و23 جرام من الدهون ، وإجمالي 390 سعرة حرارية . تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 72 سنتًا لكل وجبة. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home دهن الجبن الأمريكي الحاد والزبدة وبسكويت اللبن وبذور السمسم. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 35% ، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي النقانق الملفوفة بالوافل (المعروفة أيضًا باسم وافل دوج) ، وأفضل النقانق المشوية ، والنقانق المكسيكية .

دجاج إنشيلادا سويزا

يمكن تحضير وصفة إنشيلادا سويزا بالدجاج في حوالي ساعة و30 دقيقة . هذه الوصفة تصنع 6 حصص تحتوي كل منها على 944 سعرة حرارية و 54 جرامًا من البروتين و 55 جرامًا من الدهون . مقابل 3.47 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 40% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. توجه إلى المتجر واشتري الفلفل الحار والفلفل الحلو ورقائق التورتيلا وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 66% . هذه النتيجة قوية. تشمل الوصفات المشابهة وصفة دجاج إنشيلاداس سويزا ، و وصفة إنشيلاداس سويزا بالدجاج .

مربى الشيا

يمكن إعداد وصفة مربى الشيا في حوالي 25 دقيقة . تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 1.51 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 99 سعرة حرارية ، و 2 جرام من البروتين ، و 2 جرام من الدهون . هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 1 معجبين. يعمل بشكل جيد كبهار. مزيج من التوت الأزرق وبذور الشيا والعسل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الألبان والبيض . لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المكسيكي حقًا. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ملعقة جيدة جدًا تبلغ 40% . مربى بذور الشيا والتوت البري وهدية الشيا ومربى الشيا التوت البري ومربى الشيا التوت البري متشابهان جدًا مع هذه الوصفة.

الاسكواش المكسيكي مع صلصة الزبادي

الاسكواش المكسيكي مع صلصة الزبادي هو طبق جانبي نباتي خالي من الغلوتين والبيض واللاكتو . تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 75 سنتًا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 87 سعرة حرارية ، 3 جرام من البروتين ، و 5 جرام من الدهون . إنها وصفة غير مكلفة لمحبي الطعام المكسيكي. أعجب شخصان بهذه الوصفة. إذا كان لديك زبادي خالي الدسم، وقرع شايوت، ومايونيز، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعه. سيكون Super Bowl أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 28 دقيقة . مع نسبة 36% ، هذا الطبق ليس رائعًا. جرب كوكتيل الفواكه المكسيكية مع زبادي الليمون الحلو ، وبرجر الفاصوليا المكسيكية مع زبادي الليمون والصلصة ، وقرع الجوز: قرع الجوز، وحساء الكمثرى والزبادي للحصول على وصفات مماثلة.

لحم الخنزير المكسيكي والفاصوليا

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب لحم الخنزير والفاصوليا المكسيكية. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين على 350 سعرة حرارية و 14 جرامًا من البروتين و 22 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 82 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 13% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. وقد نالت هذه الوصفة إعجاب 4 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork عصير الليمون والملح والفلفل والكوريزو المكسيكي والثوم. إنها وصفة بأسعار معقولة جدًا لمحبي الطعام المكسيكي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 43% . هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي لحم الخنزير المكسيكي والفاصوليا بينتو ، ولحم الخنزير المكسيكي والفاصوليا طاجن، والفاصوليا المكسيكية والأرز مع لحم الخنزير في طباخ بطيء .

مربى الفراولة الراوند

مربى الراوند بالفراولة عبارة عن بهار يقدم 44 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 0 جرام من البروتين و 0 جرام من الدهون وإجمالي 58 سعرة حرارية . مقابل 15 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 1% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. سيكون عيد الأم أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. مزيج من جيلاتين الفراولة والراوند والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان . هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع درجة الملعقة 9% ، هذا الطبق سيء للغاية (لكنه لا يزال قابلاً للإصلاح). وصفات مماثلة هي مربى الراوند بالفراولة ، ومربى الراوند بالفراولة ، ومربى الراوند بالفراولة .

GOYA® كاساديا الفاصوليا السوداء

يتطلب GOYA® Black Bean Quesadillas حوالي 15 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 83 سنتًا لكل وجبة. تحتوي هذه المقبلات على 233 سعرة حرارية و 13 جرامًا من البروتين و 6 جرامًا من الدهون لكل وجبة. توجه إلى المتجر واشترِ فاصولياء goya® السوداء، وgoya® بيكو دي جالو، والكزبرة، وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المكسيكي حقًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الغلوتين والبيض . يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 64% . هذه النتيجة جيدة. جرب GOYA® Black Bean Quesadillas و Black Bean Quesadillas و Black Bean Quesadillas للحصول على وصفات مماثلة.

مقاطع فيديو لعمل أطباق مكسيكي مختلفة
أفضل 10 أطعمة مكسيكيةأتمنى أن تكون جائعًا ، لأن هذه قائمة طعام شهية! انضم إلى أثناء العد التنازلي لاختياراتنا لأفضل 10 ...
مطبخ أواكساكا: مهد الطعام المكسيكييتميز الطعام المكسيكي بكونه أحد أشهر المأكولات في العالم. تشتهر من تكساس إلى طوكيو بتاكو و ...
المطبخ المكسيكي | الصحنمن الأطعمة الخالية من الغلوتين في تكساس إلى السالسا اللذيذة في مدينة نيويورك ، نقدم لك مذاقًا من المطبخ المكسيكي. #طعام ...
توصلت دراسة إلى أن جيل الألفية وجيل الألفية يفضلون الطعام المكسيكي على الإيطاليأظهرت دراسة جديدة أن الطعام المكسيكي أصبح سريعًا أكثر الأطعمة المفضلة بين الأجيال الشابة على مدار ...
لماذا المطبخ المكسيكي هو ملك إعداد الوجباتانضم إلى Thrive Market اليوم لتحصل على خصم 25٪ على طلبك الأول وهدية مجانية! http: //thrivemarket.com/prohomecooks تسوق المعدات في ...
نصائح وحيل لوجبات مكسيكي
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام مكسيكي
تحقق من موقعنا