بيتالمطابخأمريكي

المطبخ الأمريكي: رحلة طهي

المطبخ الأمريكي هو بوتقة تنصهر فيها النكهات والثقافات والتقاليد. من أطعمة الراحة الجنوبية إلى المطبخ المدمج في الساحل الغربي ، تشكل المطبخ الأمريكي من خلال تاريخ متنوع وتطور مستمر لاتجاهات الطهي. إنها رحلة تعيدنا إلى الأطعمة الأصلية للأمريكيين الأصليين ، وتأثيرات المستوطنين الأوروبيين ، والتوابل والنكهات الغريبة للمأكولات العالمية. رحلة الطهي هذه هي انعكاس للروح الأمريكية للابتكار والإبداع والقدرة على التكيف. إنها رحلة منحتنا أطباقًا مميزة مثل الهامبرغر والنقانق وفطيرة التفاح ، بالإضافة إلى حركة المزرعة إلى المائدة وفن الطهي الجزيئي وتقدير متجدد للمكونات الإقليمية والموسمية. انضم إليّ ونحن نستكشف العالم الغني والرائع للمطبخ الأمريكي ونكتشف القصص والنكهات التي تجعله فريدًا.

المطبخ الأمريكي الإقليمي

مطبخ شمالي شرقي

تشتهر المنطقة الشمالية الشرقية من الولايات المتحدة بمأكولاتها البحرية ومنتجات الألبان والأطعمة الشهية. شكل المناخ البارد والتضاريس الصخرية مطبخ نيو إنجلاند ونيويورك وبنسلفانيا ، حيث اعتمد المزارعون والصيادون على الموارد المحلية لعدة قرون.

يعد حساء البطلينوس أحد أكثر الأطباق شهرة في المطبخ الشمالي الشرقي ، وهو حساء كريمي مصنوع من المحار الطازج والبطاطا والبصل ولحم الخنزير المقدد. سواء تم تقديمه في وعاء خبز أو طبق شوربة ، فإن حساء البطلينوس هو طبق مريح ومرضي تم الاستمتاع به لأجيال.

طبق آخر شهير من الشمال الشرقي هو فيلي تشيزستيك ، وهو شطيرة مصنوعة من شرائح اللحم البقري الرقيقة والجبن الذائب والبصل المشوي على لفافة طويلة. نشأت شرائح اللحم في فيلادلفيا في ثلاثينيات القرن الماضي ، وأصبحت عنصرًا أساسيًا في الوجبات السريعة الأمريكية ومفضلة لعشاق الساندويتشات في كل مكان.

بصرف النظر عن المأكولات البحرية والسندويشات ، يُعرف المطبخ الشمالي الشرقي أيضًا بمنتجاته المخبوزة ، مثل الكعك والبسكويت المملح وكعك التفاح. غالبًا ما يتم صنع هذه المعالجات من مكونات من مصادر محلية ، مثل الكعك المصنوع من نيويورك المصنوع من مياه نيويورك أو المعجنات الهولندية بنسلفانيا المصنوعة من الغسول.

المطبخ الجنوبي

المطبخ الجنوبي هو احتفال بالطعام المريح والضيافة والتقاليد. يتميز مطبخ الولايات الجنوبية ، بما في ذلك فرجينيا وكارولينا الشمالية وكارولينا الجنوبية وجورجيا وكنتاكي وتينيسي وألاباما وميسيسيبي ولويزيانا وأركنساس ، باستخدامه لمكونات روحية ، مثل دقيق الذرة ، والكرنب الأخضر ، والبازلاء ذات العيون السوداء ، والبطاطا الحلوة.

يعد الدجاج المقلي أحد أكثر الأطباق شهرة في المطبخ الجنوبي ، وهو طبق مقرمش وعصير مصنوع من طحين متبل ومقلية إلى درجة الكمال. غالبًا ما يتم تقديم الدجاج المقلي مع جوانب مثل المعكرونة والجبن والبطاطا المهروسة وسلطة الكولسلو ، مما يصنع وجبة دسمة ومرضية.

طبق آخر شهير من الجنوب هو البامية ، حساء مصنوع من مجموعة متنوعة من اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات ، متبلة بالتوابل مثل الفلفل الحار ومسحوق الملف. البامبو هو عنصر أساسي في مطبخ لويزيانا وغالبًا ما يتم تقديمه مع الأرز أو خبز الذرة.

بصرف النظر عن الدجاج المقلي والبامية ، تشتهر المأكولات الجنوبية أيضًا بالشواء ، وهو أسلوب في الطهييتضمن طهي اللحم ببطء على الخشب أو الفحم وتغطيته بصلصة منعشة. الشواء هو المفضل لدى عشاق الطعام وخبراء الطعام على حد سواء ، وغالبًا ما يكون محور التجمعات الاجتماعية والمهرجانات في جميع أنحاء الجنوب.

مطبخ الغرب الأوسط

تشتهر منطقة الغرب الأوسط للولايات المتحدة بمأكولاتها الشهية والصحية ، والتي تتميز باستخدامها للحوم والبطاطس ومنتجات الألبان. يعد مطبخ ولايات مثل أوهايو وميشيغان وإنديانا وإلينوي وويسكونسن ومينيسوتا انعكاسًا للتراث الزراعي للمنطقة وحبها للطعام المريح.

يعد الطبق الساخن أحد أكثر الأطباق شهرة في الغرب الأوسط ، وهو طبق خزفي مصنوع من مجموعة متنوعة من المكونات ، مثل لحم البقر المفروم وتاتر توتس وكريمة حساء الفطر. غالبًا ما يتم تقديم الأطباق الساخنة في وجبات الطعام والتجمعات العائلية ، وهي عنصر أساسي في طعام الغرب الأوسط المريح.

طبق آخر شهير من الغرب الأوسط هو البيتزا على طراز شيكاغو ، وهي بيتزا ذات أطباق عميقة مصنوعة من قشرة سميكة وصلصة الطماطم وكمية سخية من الجبن والطبقة. البيتزا على طريقة شيكاغو هي المفضلة لدى محبي البيتزا في كل مكان ويتم الاستمتاع بها غالبًا مع البيرة الباردة أو كأس من النبيذ الأحمر.

بصرف النظر عن الأطباق الساخنة والبيتزا ، فإن مطبخ الغرب الأوسط معروف أيضًا بمنتجات الألبان ، مثل خثارة الجبن والزبدة والآيس كريم. تتمتع ولايات مثل ويسكونسن ومينيسوتا بتاريخ طويل في زراعة منتجات الألبان ، وتعتبر منتجات الجبن ومنتجات الألبان من الأفضل في العالم.

المطبخ الغربي

تشتهر المنطقة الغربية من الولايات المتحدة بمأكولاتها المختلطة التي تتميز باستخدامها للمكونات الطازجة والغريبة وحبها للنكهات الجريئة. يعد مطبخ ولايات مثل كاليفورنيا وأوريجون وواشنطن وهاواي انعكاسًا للثقافات المتنوعة في المنطقة وروح الابتكار فيها.

يعد لفائف كاليفورنيا أحد أكثر الأطباق شهرة في المطبخ الغربي ، وهي عبارة عن لفائف سوشي مصنوعة من لحم السلطعون والأفوكادو والخيار وملفوفة بالأعشاب البحرية والأرز. تم اختراع لفة كاليفورنيا في السبعينيات وأصبحت منذ ذلك الحين مفضلة لعشاق السوشي في جميع أنحاء العالم.

طبق آخر شهير من الغرب هو تاكو السمك ، تاكو مصنوع من السمك المشوي أو المقلي ، الملفوف المبشور ، والصلصة الحارة ، يقدم على ذرة طرية أو دقيق التورتيلا. سندويشات التاكو بالسمك هي عنصر أساسي في مطبخ كاليفورنيا ، وغالبًا ما يتم الاستمتاع بها مع البيرة الباردة أو المارجريتا.

بصرف النظر عن سندويشات التاكو السوشي والأسماك ، يُعرف المطبخ الغربي أيضًا بحركته من المزرعة إلى المائدة ، والتي تؤكد على استخدام المكونات المحلية والموسمية في الطهي. العديد من المطاعم في كاليفورنيا والولايات الغربية الأخرى مصدر مكوناتها من المزارع والأسواق القريبة ، مما يخلق أطباقًا طازجة ولذيذة.

أمريكي أفكار للوجبات
نقانق السمسم

Sesame Hot Dogs هي إحدى المقبلات الأمريكية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 10 جرام من البروتين ، و23 جرام من الدهون ، وإجمالي 390 سعرة حرارية . تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 72 سنتًا لكل وجبة. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home دهن الجبن الأمريكي الحاد والزبدة وبسكويت اللبن وبذور السمسم. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 35% ، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي النقانق الملفوفة بالوافل (المعروفة أيضًا باسم وافل دوج) ، وأفضل النقانق المشوية ، والنقانق المكسيكية .

هيربيد تركيا والتوت البري قذر جوز

يمكن تحضير وصفة Herbed Turkey & Cranberry Sloppy Joes في حوالي 40 دقيقة . تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 27 جرامًا من البروتين ، و11 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 360 سعرة حرارية . تكفي هذه الوصفة 10 أشخاص. مقابل 2.42 دولارًا أمريكيًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 19% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من خردل ديجون والفلفل والمايونيز وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان . يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ملعقة جيدة جدًا تبلغ 54% . المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أعجبوا أيضًا بـ Turkey Sloppy Joes و Turkey Sloppy Joes و Turkey Sloppy Joes .

طاجن السباغيتي III

قد يكون Spaghetti Casserole III هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مقابل 1.66 دولارًا أمريكيًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 24% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 573 سعرة حرارية ، و34 جرامًا من البروتين ، و 15 جرامًا من الدهون . تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. وقد حازت هذه الوصفة على إعجاب 9 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes البصل والمعكرونة والكاتشب واللحم البقري المفروم. سيكون الخريف أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . مع نسبة 69% هذا الطبق جيد. المستخدمون الذين أعجبوا بهذه الوصفة أعجبهم أيضًا Broccoli Chicken Casserole III و Tuna Noodle Casserole III و Tater Tot Casserole III .

اليونانية قذرة جوز

لا يمكنك مطلقًا الحصول على الكثير من الوصفات الأمريكية، لذا جرب طبق Sloppy Joe اليوناني. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 2.27 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 369 سعرة حرارية ، و24 جرامًا من البروتين ، و 13 جرامًا من الدهون . تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الأوريجانو وصلصة الطماطم وجبنة الفيتا والرومان. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 48% . هذه النتيجة جيدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل حلوى الجبن اليونانية ، وحلوى الدجاج اليونانية ، وحلوى كروك بوت اليونانية .

الذرة المحمصة وحساء الدجاج

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب حساء الذرة والدجاج المحمص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 25 جرامًا من البروتين ، و13 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 428 سعرة حرارية . تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. مقابل 2.13 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 27% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . مزيج من البطاطا الحلوة والملح والفلفل الكوشر ولفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 68% . هذه النتيجة جيدة جدا. جرب حساء الدجاج والذرة مع البطاطس المشوية ، وحساء ذرة بوبلانو المشوي مع الدجاج والسجق ، وحساء الذرة المشوي للحصول على وصفات مماثلة.

توست فرنسي بالكريمة والمربى

يتطلب الخبز المحمص الفرنسي Jam 'N' Cream حوالي 10 دقائق من البداية إلى النهاية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 12 جرامًا من البروتين ، و28 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 572 سعرة حرارية . هذه الوصفة تخدم 1. مقابل 2.1 دولار لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 14٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كوجبة إفطار أمريكية. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واشتري شراب القيقب وخبز القرفة والزبيب ومربى الفراولة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 34% ، وهو أمر سيء إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: التوست الفرنسي المحشو بمربى الفراولة ، التوست الفرنسي مع اللبن الرائب ومربى التوت الأسود ، والتوست الفرنسي المربى / ساندويتش المربى الساخن .

الفلفل الحار القلبية مع تطور

الوصفة Hearty Chili with a Twist جاهزة خلال 6 ساعات و30 دقيقة تقريبًا وهي بالتأكيد خيار رائع خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان لمحبي الطعام الأمريكي. تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 1.33 دولارًا لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 365 سعرة حرارية و 19 جرامًا من البروتين و 20 جرامًا من الدهون لكل وجبة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. سيكون Super Bowl أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. إذا كان لديك فلفل وملح وأوريجانو وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، يمكنك تحضيرها. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 50% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل الفلفل الحار الإيطالي مع نكهة كريزي تويست ، وفلفل تكس مكس الحار مع نكهة سينسيناتي ، وفلفل حار .

البطاطا الحلوة المحشوة بالفلفل الحار

وصفة البطاطا الحلوة المحشوة بالفلفل الحار جاهزة في حوالي 30 دقيقة وهي بالتأكيد خيار رائع وخالي من الغلوتين لمحبي الطعام الأمريكي. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 29 جرامًا من البروتين ، و12 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 444 سعرة حرارية . مقابل 3.11 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة ، تحصل على طبق جانبي يخدم 4 أشخاص. هذه الوصفة محبوبة من قبل 2 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك معجون الطماطم، وفلفل الهالبينو المخلل، وخليط سلطة الكرنب، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك إعدادها. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 79% ، وهي درجة قوية. تشمل الوصفات المماثلة البطاطا الحلوة المحشوة بالفلفل الحار ، والبطاطا الحلوة المحشوة بالفلفل الحار ، والبطاطا الحلوة المحشوة بالفلفل الحار .

يخنة لحم الخنزير المقدد الإيطالية

قد يكون يخنة لحم الخنزير المبشور الإيطالي مجرد الوصفة الأمريكية التي تبحث عنها. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 9 أشخاص وتكلف 3.26 دولارًا لكل وجبة . يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 537 سعرة حرارية و 67 جرامًا من البروتين و 18 جرامًا من الدهون لكل وجبة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها جيدة بشكل خاص في فصل الخريف . 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 8 ساعات و20 دقيقة . إذا كان لديك التوابل ومرق الدجاج ولحم الخنزير المشوي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك إعدادها. مع نسبة 81% ، هذا الطبق ممتاز. وتشمل الوصفات المماثلة شطائر لحم الخنزير الإيطالي المبشور ، ومرق لحم الخنزير الإيطالي ، ومطهي لحم الخنزير الإيطالي البطيء وحساء الفاصوليا البيضاء .

حار اللمس الفلفل الحار

يمكن أن تكون Spicy Touchdown Chili هي الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان التي كنت تبحث عنها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على 22 جرامًا تقريبًا من البروتين ، و21 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 394 سعرة حرارية . تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. مقابل 1.48 دولارًا أمريكيًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 21% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. سيكون Super Bowl أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. 15 شخص جربوا هذه الوصفة و أعجبتهم. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home مخلل الهالابينو والبصل والطماطم وشرائح لحم الخنزير المقدد. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و30 دقيقة . مع نسبة 57% هذا الطبق جيد. تتشابه Spicy Touchdown Chili و Touchdown Chili و Touchdown Chili إلى حد كبير مع هذه الوصفة.

مقاطع فيديو لعمل أطباق أمريكي مختلفة
لماذا يجب أن تجرب المطبخ الأمريكي الأصلي AJ +المطبخ الأمريكي الأصلي هو طعام أمريكا الأصلي ، يعود تاريخه إلى حوالي 10000 عام. فلماذا لا نرى مطاعم أصلية في ...
لا يصدق أفضل 10 أطعمة أمريكية / أمريكية شهيرة. أغذية الشوارع الأمريكية المأكولات الأمريكية التقليديةلا يصدق TOP 10 الأكثر شعبية الأطعمة الأمريكية التقليدية / الولايات المتحدة الأمريكية أغذية الشوارع الولايات المتحدة الأمريكية المأكولات الأمريكية التقليدية ...
هل الطعام الأمريكي غريب؟انضم إلى Hat Gang! اشترك وستحصل على ...
أفضل 10 أطعمة أمريكية تقليدية - أطعمة أمريكية في بلدان مختلفة حسب الأطباق التقليديةأفضل 10 أطعمة أمريكية تقليدية - أطعمة أمريكية في بلدان مختلفة حسب الأطباق التقليدية ما هو الطعام الأمريكي بالضبط؟
الطعام الأكثر شهرة في كل ولاية 50 ولاية مفضلةكل ولاية لها طعامها المميز - بطاطس أيداهو مشهورة عالميًا ، وبيتزا نيويورك أسطورية. وإليك نظرة على ...
نصائح وحيل لوجبات أمريكي
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام أمريكي
تحقق من موقعنا