بيتالحميةنباتي

إتقان فن الطبخ النباتي: وجبات نباتية لذيذة

هل تتطلع إلى إضافة المزيد من الوجبات النباتية إلى نظامك الغذائي؟ أو ربما كنت نباتيًا بالفعل ولكنك تريد نقل مهاراتك في الطهي إلى المستوى التالي؟ لا تنظر أبعد من عالم الطبخ النباتي! على عكس الاعتقاد الشائع ، يمكن أن تكون الوجبات النباتية لذيذة ومرضية مثل نظيراتها التي تعتمد على اللحوم. في الواقع ، باستخدام المكونات والتقنيات الصحيحة ، يمكن أن تكون الوجبات النباتية أكثر لذة. بصفتي طباخًا نباتيًا ماهرًا ، أنا هنا لإرشادك في رحلتك لإتقان فن الطبخ النباتي. من الحساء اللذيذ إلى اليخنات اللذيذة ، وحتى الحلويات اللذيذة ، سأوضح لك كيفية إعداد وجبات غنية بالنكهة والتغذية. سواء كنت طاهياً متمرسًا أو مبتدئًا في المطبخ ، فإن الطبخ النباتي هو وسيلة ممتعة ومجزية لاستكشاف نكهات ومكونات جديدة. لذا ، لنبدأ رحلتك لتناول وجبات نباتية لذيذة ومرضية!

أساسيات الطبخ النباتي

قبل أن نغوص في عالم الطهي النباتي ، دعنا نتعرف على بعض المكونات والتقنيات الأساسية التي ستساعدك على إعداد وجبات نباتية لذيذة.

أحد مفاتيح صنع وجبات نباتية لذيذة هو استخدام مكونات عالية الجودة. إليك بعض العناصر الأساسية التي يجب الاحتفاظ بها في مطبخك:

خميرة الغذاء

الخميرة الغذائية هي خميرة معطلة تضيف نكهة جبنة وجوزية للأطباق. إنه مصدر رائع لفيتامين ب 12 ، وهو أمر مهم للنباتيين لتكملة وجباتهم الغذائية. يمكنك رش الخميرة الغذائية على الفشار أو أطباق المعكرونة أو استخدامها لصنع صلصات الجبن النباتي.

حليب نباتي

يمكن استخدام الحليب النباتي ، مثل حليب اللوز أو الصويا أو الشوفان ، بدلاً من حليب الألبان في الوصفات. إنه مثالي لصنع الحساء والصلصات والحلويات الكريمية.

التوفو

التوفو هو عنصر متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق. إنه مصدر رائع للبروتين ويمكن استخدامه كبديل للحوم في العديد من الوصفات. جرب نقع التوفو في صلصة لذيذة قبل الشوي أو الخبز لوجبة لذيذة ومرضية.

مشروباتمشروباتيجب ألا تشعر أبدًا بالملل من الذهاب…
وجباتوجباتعندما تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ،…
منتجات نباتيةمنتجات نباتيةعندما تلقي نظرة على جميع المنتجات…
أشرطة فيديوأشرطة فيديوتكتسب النزعة النباتية شعبية على مر…
وصفاتوصفاتهل تبحث عن أفكار لوجبات نباتية لذيذة…
طهي نباتي للعطلاتطهي نباتي للعطلاتهناك العديد من بدائل اللحوم الرائعة…
المطابخ العالميةالمطابخ العالميةإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ،…
النصائح والحيلالنصائح والحيلهل تبحث عن طريقة أكل أكثر صحة…
نباتي أفكار للوجبات
ساندويتشات سلطة الهامبرجر

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من الوصفات الأمريكية، لذا جرب ساندويتشات سلطة الهامبرجر. هذه الوصفة تصنع 6 حصص تحتوي كل منها على 267 سعرة حرارية ، و5 جرام من البروتين ، و 16 جرام من الدهون . مقابل 83 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 10% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home مخللات الشبت والمايونيز والفلفل والخردل. لم يعجب الكثير من الناس حقًا بهذه المقبلات. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الألبان والبيض . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة . مع درجة الملعقة 42% ، هذا الطبق صلب. جرب كعك الهامبرغر الخالي من الغلوتين ، وكعك الهامبرغر بالقمح والعسل ، وفطيرة الهامبرغر السويسرية بالفطر للحصول على وصفات مماثلة.

تارت التفاح الخريفي

قد تكون تارت التفاح الخريفية وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى الخاص بك. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 1 جرام من البروتين ، و3 جرام من الدهون ، وإجمالي 96 سعرة حرارية . مقابل 47 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 2% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 12 شخص. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض . يتم تقديمه لك من قبل Taste of Home. توجه إلى المتجر واشتري جوزة الطيب المطحون والسكر والبيض وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 15 دقيقة . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 0% . هذه النتيجة سيئة للغاية (لكنها لا تزال قابلة للإصلاح). جرب كعكة التفاح الخريفية مع طلاء الكراميل ، وفطيرة التفاح الخريفية ، وخبز بيرة الخريف للحصول على وصفات مماثلة.

الهليون مع الفطر

يمكن إعداد وصفة الهليون مع الفطر في حوالي 15 دقيقة . هذه الوصفة تصنع 4 حصص تحتوي كل منها على 120 سعرة حرارية و 7 جرام من البروتين و 8 جرام من الدهون . مقابل 1.55 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 14% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الهليون والزنجبيل المطحون والفطر وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك إعداده. يتم تقديمه لك من قبل Taste of Home. لم يعجب الكثير من الناس حقًا بهذا الطبق الجانبي. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتي اللبن والبيض والنباتي . بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 55% . هذه النتيجة قوية. جرب سلطة فارو مع الفطر والهليون ، وسلطة التوت وجبن الماعز مع الفطر ، والدجاج مع طماطم العنب والفطر للحصول على وصفات مماثلة.

حساء السلطعون والهليون

حساء السلطعون والهليون عبارة عن وصفة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتية مع 4 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 123 سعرة حرارية و 15 جرامًا من البروتين و 4 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 2.6 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 17% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه مثالي لفصل الشتاء . 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيعمل عليها مرة أخرى. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مزيج من زيت السمسم ولحم السلطعون ونشا الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 55% . هذه النتيجة جيدة جدا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: حساء السلطعون والذرة الحلوة ، وحساء الهليون والبازلاء: طعام مريح حقيقي ، وبرجر السلطعون والروبيان مع البطاطس المقلية بالثوم .

حساء الراوند

يمكن أن يكون حساء الراوند هو الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض واللاكتو والتي كنت تبحث عنها. مقابل 96 سنتًا لكل وجبة ، تحصل على مقبلات تكفي لأربعة أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على 2 جرام تقريبًا من البروتين ، و1 جرام من الدهون ، وإجمالي 175 سعرة حرارية . مزيج من الراوند وعصا القرفة ونشا الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيعمل عليها مرة أخرى. يتم تقديمه لك من قبل Taste of Home. إنه مثالي لعيد الأم . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ملعقة جيدة جدًا تبلغ 41% . وتشمل الوصفات المماثلة تشيفر تشيز كيك مع كومبوت الراوند والفستق المحلى ، وجيوب الراوند المقرمشة ، وفطيرة كاسترد الراوند اللذيذة .

نيلي بيري بارفيه

يستغرق Neely's Berry Parfait حوالي 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والبيض اللبني تخدم 6 أشخاص وتكلف 1.24 دولارًا لكل وجبة . تحتوي الحصة الواحدة على 261 سعرة حرارية ، و3 جرام من البروتين ، و 22 جرام من الدهون . 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. ليس الكثير من الناس يحبون هذه الحلوى حقًا. توجه إلى المتجر واشتري التوت والسكر والكريمة الثقيلة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 36% ، وهي ليست ممتازة. وتشمل الوصفات المماثلة بارفيه الموز ، وبارفيه التوت والزبادي الكريمي ، وبارفيه الكرز والزبادي .

شوربة الهليون والليمون والنعناع

حساء الهليون والليمون والنعناع عبارة عن وصفة نباتية خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبيض اللبني مع حصتين. مقابل 3.22 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 24% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على 15 جرامًا تقريبًا من البروتين و 13 جرامًا من الدهون وإجمالي 244 سعرة حرارية . أعجب 13 شخصًا بهذه الوصفة. إنه يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي، ويتم إعداده في حوالي 35 دقيقة . إنه مثالي لفصل الشتاء . يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مزيج من الكراث وقشر الليمون وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. مع درجة ملعقة 93% ، هذا الطبق هائل. وصفات مماثلة هي شربات الليمون بالنعناع ،وكرات لحم الضأن المتبلة مع صلصة الزبادي بالليمون والنعناع ، وحساء الكوسة والطماطم الكاتالونية مع النعناع واللوز المحمص .

تشيز كيك قليل الدسم

كعكة الجبن قليلة الدسم هي حلوى نباتية تحتوي على بيض وحليب . تكفي هذه الوصفة 14 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على 9 جرام تقريبًا من البروتين و 16 جرامًا من الدهون وإجمالي 312 سعرة حرارية . مقابل 1.02 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لقد قام 32 شخصًا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. توجه إلى المتجر واحصل على مستخلص الفانيليا وبسكويت القرفة والكريمة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و10 دقائق . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 0% ، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلاً للإصلاح). فطائر الشوكولاتة المزدوجة منخفضة السعرات الحرارية / قليلة الدهون ، وكريب تشيز كيك التوت قليل الدسم ، وكعكة قليلة الدسم بالقرفة والتوت تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

شوربة الهليون بالثوم

يتطلب حساء الهليون بالثوم حوالي 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 2.35 دولارًا لكل وجبة ، تحصل على مقبلات تكفي لأربعة أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 85 سعرة حرارية ، و4 جرام من البروتين ، و 4 جرام من الدهون . يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها مفيدة بشكل خاص لفصل الشتاء . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبيض اللبني . 26 شخصًا وجدوا هذه الوصفة شهية ومرضية. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes زيت الزيتون والثوم والبصل الأخضر والملح والفلفل المطحون. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 91% . هذه النتيجة هائلة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل حساء الفاصوليا البيضاء والثوم مع السبانخ والبروسسيوتو المقرمش وتوست الروزماري والثوم ، وحزم رقائق الروبيان والهليون مع صلصة زبدة الثوم والليمون ، وحساء الهليون .

مفتول العضلات ناتشوز

يتطلب Macho Nachos حوالي 17 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 56 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 5% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي هذه المقبلات على 134 سعرة حرارية و 6 جرام من البروتين و 10 جرام من الدهون لكل وجبة. تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. إذا كان لديك فاصوليا مقلية، وبصل، وكريمة، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. 13 شخص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الغلوتين والبيض . يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 45% . هذه النتيجة جيدة جدا. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أعجبوا أيضًا بـ Hawaiian Nachos و Nachos Grande و Nacho Mama's Cheese Nachos .

مقاطع فيديو لعمل أطباق نباتي مختلفة
بروباجاندا المضاد للنباتيين يذهب بعيدًا جدًا! رد فعل على التشدق الكاره لإيزاك باترفيلدقدم إسحاق باترفيلد مقطع فيديو صاخبًا حول إعلان تلفزيوني شاهده لكونه دعاية نباتية. المفارقة التي ضاعت عليه أن الفيديو الخاص به ...
Wieso ich nicht mehr نباتي بنWieso bin ich nicht mehr vegan nach so vielen Jahren؟ Das habt ihr mich sehr oft gefragt، und heute erzähl ich euch von den ...
أكبر كذبة عن النزعة النباتيةهل النباتيون أقل صحة من آكلي اللحوم؟ وهل النباتية حقًا أفضل بكثير للبيئة والكوكب؟ المزيد عن ...
15 عامًا نباتي: هذا ما لم يخبروك به.هذا الفيديو برعاية Squarespace. للحصول على خصم 10٪ على أول عملية شراء ، انتقل إلى واستخدم ...
ماركوس رول نباتي تريفت | داس تريفينههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ...
نصائح وحيل لوجبات نباتي
النزعة النباتية والصحة العقلية: الرابط بين ما تأكله وكيف تشعرالنظام الغذائي النباتي هو نظام غذائي أصبح شائعًا بشكل متزايد في السنوات الأخيرة ، حيث يختار العديد من الأشخاص تبني أسلوب حياة قائم على…اقرأ أكثر
النزعة النباتية على الميزانية: كيفية توفير المال أثناء تناول نظام غذائي نباتيأصبح اتباع نظام غذائي نباتي شائعًا بشكل متزايد في السنوات الأخيرة ، حيث يختار المزيد والمزيد من الناس اتباع نظام غذائي نباتي لأسباب…اقرأ أكثر
أهم 10 فوائد صحية لنظام غذائي نباتي: تحسين صحتك بشكل طبيعيمع استمرار تزايد شعبية النظام النباتي ، يتجه المزيد والمزيد من الناس إلى النظم الغذائية النباتية من أجل فوائدهم الصحية. في هذه المقالة…اقرأ أكثر
النزعة النباتية والأداء الرياضي: هل يمكنك بناء العضلات على نظام غذائي نباتي؟تزداد شعبية النزعة النباتية ، ومع أهمية النظام الغذائي في الأداء الرياضي وبناء العضلات ، يتجه العديد من الرياضيين إلى النظم الغذائية…اقرأ أكثر
أفكار تحضير وجبات نباتية للأشخاص المشغولين: سريعة وصحية وصديقة للميزانيةكشخص مشغول ، يمكن أن يكون إيجاد الوقت لطهي وجبات صحية تحديًا. هذا هو السبب في أن إعداد الوجبات أصبح شائعًا بشكل متزايد. فهو لا يوفر…اقرأ أكثر
الأطعمة المدهشة التي ليست نباتية (وماذا نأكل بدلاً من ذلك)بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ، من المهم أن يكونوا على دراية بالعديد من الأطعمة غير النباتية التي قد تكون كامنة…اقرأ أكثر
أفضل مصادر البروتين النباتي لنظام غذائي متوازنبصفتك نباتيًا ، قد تتساءل عن كيفية الحصول على ما يكفي من البروتين في نظامك الغذائي. ومع ذلك ، هناك الكثير من مصادر البروتين النباتي…اقرأ أكثر
كيف تجعل أطعمة الراحة المفضلة لديك نباتيةقد يكون اتباعك للنباتيين أمرًا صعبًا ، خاصةً عندما يعني ذلك التخلي عن الأطعمة المفضلة لديك المريحة. لكن لا يجب أن يكون الأمر بهذه…اقرأ أكثر
التأثير البيئي لاستهلاك اللحوم: لماذا يجب أن تصبح نباتيًااستهلاك اللحوم له تأثير كبير على البيئة ، حيث يساهم في تغير المناخ ، وإزالة الغابات ، وتلوث المياه ، وفقدان التنوع البيولوجي. الحل؟…اقرأ أكثر
10 وصفات نباتية لذيذة للإفطار والغداء والعشاءأصبح النظام الغذائي النباتي شائعًا بشكل متزايد لفوائده الصحية العديدة ، ولكن قد يكون من الصعب معرفة من أين تبدأ. لهذا السبب قمنا…اقرأ أكثر
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام نباتي
خالي من الغلوتين
خالي من منتجات الألبان
صحيح
النباتيون
تحقق من موقعنا

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط الضرورية لجعل موقعنا يعمل. نود تعيين ملفات تعريف ارتباط إضافية لفهم استخدام الموقع ، وإجراء تحسينات على الموقع وتذكر إعداداتك.
نحن نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط التي تم تعيينها بواسطة مواقع أخرى للمساعدة في تقديم محتوى من خدماتها.