بيتالأحداثشتاء

الطبخ الشتوي: وصفات وأفكار موسمية

الشتاء هو موسم الطعام المريح والحساء اللذيذ واليخنات الدافئة. مع انخفاض درجة الحرارة وتقليل الأيام ، لا شيء يضاهي أمسية دافئة تقضيها في المطبخ ، محاطة برائحة الخبز الطازج والأواني المغلية على الموقد. سواء كنت طاهًا متمرسًا أو مبتدئًا في المطبخ ، فإن الطبخ الشتوي هو فرصة مثالية لتجربة النكهات والمكونات الموسمية الجديدة. من الأطباق المريحة إلى الحلويات اللذيذة ، لا يوجد نقص في الوصفات اللذيذة التي يمكنك تجربتها. في هذه المقالة ، سنستكشف عالم الطبخ الشتوي الرائع ، ونشارك بعضًا من الوصفات والأفكار المفضلة لدينا لإلهامك في المطبخ. لذا ، أمسك بالمريلة الخاصة بك ، وقم بتسخين الفرن مسبقًا ، ودعنا نطبخ!

وصفات طعام مريحة لموسم الشتاء

خلال أشهر الشتاء ، يرغب الجميع في الاستمتاع بوجبة دافئة ومريحة. سواء كنت تطبخ لشخص واحد أو تطعم حشدًا من الناس ، فهناك الكثير من الأطباق اللذيذة وسهلة التحضير والتي ستشبع جوعك ورغباتك الشديدة. فيما يلي بعض وصفات طعام الراحة المفضلة لدينا لموسم الشتاء:

1. بيف ستروجانوف

بيف ستروجانوف هو طعام شتوي كلاسيكي مريح سهل التحضير ومرضٍ دائمًا. يتكون هذا الطبق اللذيذ من شرائح طرية من اللحم البقري والبصل المقلي والفطر ، وكلها مطهوة بصلصة كريمية غنية. قدميها فوق نودلز البيض أو الأرز ، وستحصل على وجبة دافئة ومريحة مثالية لقضاء ليلة شتاء باردة.

لتحضير Beef Stroganoff ، ابدأ بتحمير اللحم في مقلاة ساخنة حتى يتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب. أخرجيها من المقلاة وضعيها جانبًا. في نفس المقلاة ، اقلي البصل والفطر حتى يلين ، ثم أضيفي اللحم البقري مرة أخرى إلى المقلاة. يُسكب في مرق اللحم البقري والقشدة ، ويُترك المزيج على نار خفيفة حتى يتكاثف الصلصة. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم ساخناً.

2. فطيرة وعاء الدجاج

فطيرة تشيكن بوت هي طعام كلاسيكي آخر مريح ومثالي لموسم الشتاء. هذه الوصفة سهلة التحضير ويمكن تخصيصها حسب رغبتك. ابدئي بطهي صدور الدجاج حتى تنضج جيدًا ، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة الحجم. في مقلاة منفصلة ، اقلي البصل والثوم والخضروات مثل الجزر والبازلاء والفاصوليا الخضراء حتى تصبح طرية. أضيفي الدجاج إلى المقلاة مع مرق الدجاج وعلبة شوربة كريمة الدجاج. دع المزيج ينضج حتى يتكاثف ، ثم اسكبه في طبق فطيرة. يُسكب فوقها طبقة من قشرة الفطيرة ، وتُخبز في الفرن حتى تصبح القشرة ذهبية اللون.

3. فطيرة الراعي

Shepherd's Pie هو طبق شتوي كلاسيكي مثالي لعشاء عائلي. تتكون هذه الوصفة من لحم البقر المفروم أو لحم الضأن الممزوج بالخضروات مثل الجزر والبازلاء ومغطاة بطبقة من البطاطس المهروسة. ابدأ بتحمير اللحم المفروم أو لحم الضأن في مقلاة ، ثم أضف البصل والثوم إلى المقلاة. يُضاف الجزر المفروم والبازلاء والذرة ، ويُترك المزيج على نار خفيفة حتى تنضج الخضار. انقلي المزيج إلى طبق للخبز وضعيه فوقها طبقة من البطاطس المهروسة. تُخبز في الفرن حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وتكون الحشوة ساخنة ومليئة بالفقاعات.

حلويات شتوية لإرضاء أسنانك الحلوة

الشتاء هو الوقت المثالي للاستمتاع بالحلويات اللذيذة التي ترضي رغباتك في تناول الحلويات. من البراونيز الدافئ واللزج إلى كعك الجبن الكريمي ، هناك الكثير من وصفات الحلوى المثالية لموسم الشتاء. فيما يلي بعض الحلويات الشتوية المفضلة لدينا:

1. براوني الشوكولاتة الساخنة

براوني الشوكولاتة الساخنة هي الحلوى المثالية لأمسيات الشتاء الباردة. هذه البراونيز مصنوعة من مسحوق الكاكاو ورقائق الشوكولاتة وأعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة ، مما يمنحها نكهة غنية ومنحلة. لتحضير براونيز الشوكولاتة الساخنة ، ابدأ بخلط الزبدة المذابة والسكر ومسحوق الكاكاو في وعاء. يُضاف البيض وخلاصة الفانيليا ويُحرّك المزيج حتى يصبح ناعمًا. يُضاف الدقيق ورقائق الشوكولاتة ويُسكب المزيج في طبق للخبز. ضعي فوقها أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة ، واخبزيها في الفرن حتى تنضج البراونيز.

2. التفاح كريسب

Apple Crisp هي حلوى شتوية كلاسيكية دافئة ومريحة. تتكون هذه الوصفة من شرائح التفاح والقرفة وطبقة مقرمشة مصنوعة من الشوفان والسكر البني. لتحضير Apple Crisp ، ابدأ بتقطيع التفاح إلى قطع رفيعة ووضعها في طبق خبز. اخلطي الشوفان والدقيق والسكر البني والقرفة معًا في وعاء ، ثم قطّعي الزبدة الباردة حتى يتفتت الخليط. رشي القدر فوق التفاح ، واخبزيه في الفرن حتى تنضج التفاحات وتصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون.

3. كعكة الجبن

تشيز كيك حلوى لذيذة ومثالية لأي مناسبة. هذه الوصفة مصنوعة من الجبن والسكر والبيض ، مما يعطيها قوامًا غنيًا ودسمًا. لتحضير كعكة الجبن ، ابدأ بخلط الجبن الكريمي والسكر معًا في وعاء حتى يصبح ناعمًا. أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطي حتى يصبح المزيج كريميًا. يُسكب المزيج في طبق للخبز ، ويُخبز في الفرن حتى تنضج كعكة الجبن. اتركه يبرد ، ثم ضعه فوق الطبقة المفضلة لديك ، مثل التوت الطازج أو الكريمة المخفوقة.

شتاء أفكار للوجبات
أرتورو بوسيتانو غروب الشمس في فصل الشتاء

قد يكون Arturo's Positano Winter Sunset وصفة جيدة لتوسيع مجموعة المشروبات الخاصة بك. تكفي هذه الوصفة 1. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 1 جرام من البروتين و2 جرام من الدهون وإجمالي 426 سعرة حرارية. مقابل 2.85 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 2٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork كعكة الشوكولاتة المخبوزة الطازجة وشراب الشوكولاتة الدافئ والكريمة المخفوقة وتيا ماريا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الشتاء الخاص بك. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان. مع حصوله على نسبة 9%، يعد هذا الطبق قابلاً للتحسين. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أعجبهم أيضًا Positano Pizzas وBuca Di Beppo Rigatoni Positano (Copycat) وDesert Sunset.

الشتاء مينيسترون

وينتر مينيستروني هو طبق رئيسي خالي من الغلوتين. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على 15 جرامًا تقريبًا من البروتين و12 جرامًا من الدهون وإجمالي 290 سعرة حرارية. مقابل 1.98 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 26% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 38 شخصًا كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. إنه مثالي لفصل الشتاء. إنها وصفة ميسورة التكلفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork فصوص الثوم وفاصوليا الكانيليني والملح والفلفل وقشرة جبنة البارميزان. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 85%. هذه النتيجة رائعة. تشمل الوصفات المشابهة Winter Minestrone، وWinter Minestrone، وWinter Minestrone.

كيك الشوكولاتة المتبلة

قد تكون كعكة الشوكولاتة المنصهرة المتبلة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى الخاصة بك. تخدم هذه الوصفة شخصين وتكلف 1.35 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 7 جرام من البروتين ، و37 جرام من الدهون ، وإجمالي 610 سعرة حرارية . 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الزبدة وصفار البيض وسكر الحلويات وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . مع نسبة 23% ، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. كعك الشوكولاتة المنصهرة المتبلة بالشتاء مع آيس كريم الروم والزنجبيل ، والكعك الأمريكي - كعك الشوكولاتة المنصهرة ، وكعك الشوكولاتة المنصهرة تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

وعاء فاكهة الشتاء

هل تحتاج إلى مقبلات خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتي البيض واللاكتو وصديقة لبرنامج fodmap؟ يمكن أن يكون وعاء الفاكهة الشتوي وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تكفي هذه الوصفة 10 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 1 جرام من البروتين، و0 جرام من الدهون، وإجمالي 200 سعرة حرارية. مقابل 72 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها مفيدة بشكل خاص لفصل الشتاء. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. توجه إلى المتجر واشتري الموز والتوت البري والسكر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 34%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل وعاء الإفطار الشتوي، ووعاء الاسكواش الشتوي، ووعاء الخضر الشتوية.

كومبوت فاكهة الشتاء

كومبوت فواكه الشتاء عبارة عن صلصة تكفي لـ 10 أشخاص. مقابل 65 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 5٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 2 جرام من البروتين ، و4 جرام من الدهون ، وإجمالي 158 سعرة حرارية . 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الشتاء الخاص بك. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. توجه إلى المتجر واشتري عصير البرتقال المركز والجوز والمشمش وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و25 دقيقة . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتي اللبن والبيض والنباتي . مع نسبة 32% ، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أعجبهم أيضًا كومبوت الفاكهة الشتوية المخبوز ، وكومبوتا دي فروتاس (كومبوت الفاكهة الشتوية) ، وكومبوت الفاكهة الشتوية - بدون إضافة سكر .

سلطة الهندباء الشتوية

سلطة الهندباء الشتوية تأخذ تقريبا 25 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 1 غرام من البروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 104 سعرة حرارية. ل 80 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، وخالي من الألبان ، والعصر الحجري القديم ، والبيض النباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك الجرجير وأنصاف البقان وقشر الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات بأسعار معقولة جدا. فهو مثالي ل الشتاء. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 82%, وهو رائع. وصفات مماثلة هي سلطة الهندباء الشتوية, سلطة الحمضيات الشتوية ، الإسكارول ، الهندباء، و الملفوف الأحمر ، راديكيو وسلطة الهندباء / سلطة الشتاء.

سلطة خضراء مع صلصة الخل العشبية

قد تكون السلطة الخضراء مع صلصة الخل بالأعشاب هي المقبلات التي تبحث عنها. مقابل 1.04 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 8% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 2 جرام من البروتين، و4 جرام من الدهون، وإجمالي 62 سعرة حرارية. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجب. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة. مزيج من زيت الكانولان والبصل الأخضر والفطر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتي اللبن والبيض ونظامًا غذائيًا كاملاً. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 37%، وهو أمر سيء إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل السلطة الخضراء جدًا مع صلصة الخل العشبية، وسلطة الكينوا الخضراء مع صلصة الخل العشبية، والمحار والبصل المكرمل المشوي مع سلطة الشتاء الخضراء وصلصة التفاح الأخضر.

يخنة لحم بقري مطهو ببطء في فصل الشتاء

تحتاج إلى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? يمكن أن يكون يخنة اللحم البقري المطهو ببطء في فصل الشتاء وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 313 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل 2 2.34 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. فقط عدد قليل من الناس جعل هذه الوصفة, و 1 أن أقول أنه ضرب بقعة. مزيج من الجزر الأبيض والطماطم المعلبة والكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 40 دقيقة. مع ملعقة درجة 84%، هذا الطبق مذهل. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل حساء لحم البقر في فصل الشتاء, لحم البقر والفطر مطهو ببطء الحساء، و يخنة لحم البقر مطهو ببطء.

فطيرة بيض ريفييرا

تستغرق فطيرة البيض الريفيران حوالي ساعة و5 دقائق من البداية إلى النهاية. تتكون هذه الوصفة من 8 حصص تحتوي كل منها على 505 سعرة حرارية و24 جرامًا من البروتين و31 جرامًا من الدهون. مقابل 2.08 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 23% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork قشور فطيرة غير مخبوزة وجبنة الريكوتا والبيض والفلفل الطازج. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 52%، وهي درجة قوية. جرب فطيرة ريفييرا عيد الفصح، وكويرفو تراديسيونال ريفييرا مارجريتا، وسلطة الشتاء مع هاري آند ديفيد أورجانيك رويال ريفييرا بيرز للحصول على وصفات مماثلة.

سلطة الشتاء

إذا كان لديك تقريبا 20 دقيقة لقضاء في المطبخ ، قد تكون سلطة الشتاء مذهلة خال من الغلوتين ، نباتي لاكتو أوفو ، وبدائي وصفة لمحاولة. ل 1.5 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه المقبلات لها 151 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل الشتاء. هذه الوصفة من طعم المنزل يتطلب الملح والكمثرى والعسل والخضر سلطة ممزقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 42%، وهو صلب. حاول وصفة سلطة أزمة الشتاء (مع صلصة العقل تهب) سلطة ريسي, إلهام سلطة الشتاء {: سلطة سيزر ويدج مع لحم الخنزير المقدد}، و الملفوف الأحمر ، راديكيو وسلطة الهندباء / سلطة الشتاء لوصفات مماثلة.

مقاطع فيديو لعمل أطباق شتاء مختلفة
طهي لحم التندوري بالزعفران والخضروات في يوم شتاء مثلج!لحم غنم التندوري بالزعفران والخضروات طبق ممتاز ولذيذ جدا أنصحك بتناوله. لحم غنم تندوري مع ...
الطبخ في الثلج | مطبخ شتوي خارجينصنع العشاء في عاصفة ثلجية ونكافح من أجل إعداد الغداء بالمياه المجمدة والمكونات المجمدة. الطبخ في الخارج في ...
رخيصة وملء تدفئة الشتاء | غوردون رامزيفيما يلي بعض الوصفات اللذيذة والاقتصادية التي يسهل إعدادها ولا تفتقر إلى أي نكهة. #غوردون رامزي ...
تجمد وشتاء ثلجي في قرية ريفية! حبيبة الطبخ للعائلة | الاسترخاء في حياة هادئةحياة قرية أخرى في أذربيجان تطبخ مع الجدة نايلة والشيف رسلان. وصفات اليوم هي طبق لحم بقري لذيذ و ...
طبخ بيتزا كامب فاير على مطعم Sadj Grill ، أفضل بيتزا ستأكلها على الإطلاقKənd Həyatı - bizim məqsədimiz sizə kənd abu havasını bəxş etməktir! Həmdə biz sizinlə maraqlı yemək və sərinləşdirici içki ...
نصائح وحيل لوجبات شتاء
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام شتاء
تحقق من موقعنا